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ホシザキ FL-8TB フライヤー 修理 過昇防止サーモ(安全装置)

2019.07.24

フライヤーは安全装置不良の故障が多く、その事例の紹介をさせていただきます。

今日は過昇防止サーモについてお話させていただきます。

フライヤーには、温度を一定に保つためのサーモスタットと発火を防止するサーモがついています。

万が一温度サーモが壊れた場合に、温度制御できなくなり、火事になるのを防ぐためについている装置です。

ほとんどのフライヤーにこの装置は付いています。

しかしながら、不具合になる場合も多く、壊れたと思って処分される方も多いです。

ヒーターの間から2本のワイヤーが出ています。

それがサーモスタットのワイヤーになります。

清掃時にこのワイヤーを傷つけると動作不良になる原因になるので、注意してください。

手前においてある部品が過昇防止サーモです。

これが壊れていると、マグネットコンダクター(電磁開閉器)は動作しているのに、ヒーターが作動しなくなってしまいます。

サーモのワイヤーを取り外すときは注意が必要です。

交換完了したら、動作確認です。

ヒーターランプが点灯して沸き上がり開始です。

温度確認して、サーモスタット(温度調節)が正常動作を確認すれば、修理完了です。

これで、まだまだ活躍できる機械に生まれ変わりました。